食事

高齢者のための献立の考え方

高齢者の健康を考える上で1つの基準となるのが、食事を美味しく食べられたかということです。 その一方で毎日の食事は一番の楽しみとなり、精神的にも満足をもたらすものです。 そのため、高齢者の食事ではまず美味しく食べられることが大切になります。歳を…

高齢者の食事で気を付けたい4つのポイント

高齢者は、体の機能や筋力の衰えなどで、食事にさまざま注意が必要になってきます。 時に、それらが原因で食事が食べられなくなり、栄養不良に陥ることもあります。 高齢者の食事を考える上で気を付けたいポイントについて書いていきます。 高齢者の食事で起…

介護食品の統一規格!ユニバーサルデザインフードとは?

最近では、ドラッグストアやスーパーで多くの介護用食品が販売されています。 それらの商品を、高齢者の飲み込む力、噛む力に応じて分類するための規格があることをご存じでしょうか。 今回は、介護食品の規格である、ユニバーサルデザインフードについてご…

高齢者の必要カロリーを体重から推定する方法

1日の食事量はどのくらいが適量なのでしょうか。 食事量がちょうど良いかどうかを判断するには、一定の目安が必要です。 今回は、ご高齢者の1日の必要カロリーの目安を、体重から計算する方法についてご紹介しましょう。 一日のどれくらい食べればちょうど…